Smoothies zijn niet zomaar een rage. Ze zijn eigenlijk een van de gezondste manieren om je fruit en groenten te drinken, echte voedsel smoothies boordevol voedingsstoffen die je lichaam kan gebruiken! Deze blog gaat over waarom smoothies gezond zijn, welke voor- en nadelen ze hebben, dingen waar je rekening mee moet houden als je smoothies maakt, en vijf van mijn meest favoriete smoothie recepten.
Waarom smoothie gezond?
Smoothies zijn gezond omdat ze boordevol vitaminen, mineralen en antioxidanten zitten. Daarnaast kun je smoothies ook zo maken dat je alle macronutriënten die je nodig hebt op een dag in één smoothie zitten. Ook zijn smoothies een geweldige manier om je dagelijkse dosis fruit en groenten binnen te krijgen, wat vooral belangrijk is als je geen tijd hebt om te gaan zitten en dus on the go een maaltijd en/of snack binnenkrijgt.
Voordelen van smoothies
Smoothies zijn een geweldige manier om je dagelijkse dosis fruit en groenten binnen te krijgen. Het is ook een handige manier om veel voeding in een kleine verpakking te stoppen, daarom zijn smoothies zo populair geworden bij mensen die veel onderweg zijn.
Maar wat zijn de voordelen van het drinken van smoothies voor je lichaam? En hoe kun je ervoor zorgen dat je volgende smoothie zo gezond mogelijk is? Hier zijn enkele voordelen:
- Smoothies zijn gemakkelijk te verteren. Dit komt doordat de groente en fruit door de blender zijn gegaan en samen een dikke vloeistof vormen. De blender heeft al een stuk van de vertering voor jou gedaan, wat jij normaal gesproken doet door te kauwen op de groente of fruit.
- Smoothies kunnen caloriearm zijn. Een groot glas sap bevat meer calorieën dan de meeste mensen zich realiseren – ongeveer 150 calorieën per glas! Hoewel smoothies meestal meer suiker bevatten dan sap, bevatten ze toch minder calorieën omdat ze gemaakt zijn met gezonde ingrediënten zoals fruit in plaats van bewerkte suikers of kunstmatige zoetstoffen. Het ligt er natuurlijk wel aan wat je allemaal in je smoothie stopt. Aan de hand daarvan wordt je smoothies caloriearmer of rijker.
- Zoals hierboven ook al benoemd is zijn smoothies een goede manier om je dagelijkse groente en fruit binnen te krijgen. Hierdoor krijg je ook gelijk een boost aan vitamine en mineralen binnen.
- Makkelijk te maken. Ook zijn smoothies erg makkelijk te maken. Je er alleen een goede blender voornodig en je favoriete stukje fruit en groente en mixen maar.
- Makkelijke voor onderweg. Een ander voordeel is dat een smoothie makkelijk is mee te nemen. Hierdoor hoef je tijdens je stressvolle ochtend niet nog een heel ontbijt in elkaar te flansen. Je pakt je ingrediënten voor je smoothie, gooit alles in de blender, mixt het door elkaar en klaar is kees. Hiervoor kun je ook een blender gebruiken waarvan kan waar je de ingrediënten in doet, gelijk je to go beker is. super handig natuurlijk.
Om het nog makkelijker te maken kun je jouw smoothie ook al de avond van te voren maken. Zo hoef je alleen je smoothie maar te pakken en mee te nemen naar je werk, school of andere afspraak die hebt staan.
Nadelen van smoothies
Naast voordelen kan het drinken van een smoothie ook nadelen hebben. Hieronder een aantal nadelen die kunnen ontstaan wanneer je een smoothie maakt.
- Kan veel suikers bevatten. Sommige smoothies kunnen veel suikers bevatten. Dit betekent dat je voorzichtig moet zijn bij het maken van je smoothie, vooral als je let op wat je eet of probeert af te vallen. De vele suikers kunnen bijvoorbeeld komen van vruchtensap of gezoete yoghurt/kwark die je toevoegt aan je smoothie. Ook als je 5 stukken fruit door je smoothie heen blendert kunnen de suikers hard oplopen. Let dus op de verhouding van de ingrediënten die je in je smoothie gooit.
- Kan veel calorieën bevatten. Sommige smoothies kunnen veel calorieën bevatten. Dat komt omdat ze veel ingrediënten bevatten, zoals noten, zaden en volvette zuivelproducten, die het aantal calorieën kunnen verhogen. Als je bijvoorbeeld een eetlepel pindakaas aan je smoothie toevoegt, verhoogt dat de caloriewaarde met ongeveer 150 calorieën. Dit is natuurlijk goed als je bijvoorbeeld wilt aankomen. Maar als je wilt afvallen kan zo’n smoothie ineens de helft van je calorie inname zijn van je dag. Wees bewust wat je goal is en pas daar jouw ingrediënten op aan in je smoothie.
- Kan minder vullend. Door dat je alle ingrediënten van je smoothie blendert, hoef je niet meer je eten te kauwen. Door je eten te kauwen begint je verteringsstelsel te werken en daardoor ook het stofje wat je vol doet laat zitten. Hierdoor kan het zijn dat je het gevoel hebt dat een smoothie minder snel vult dan een vaste maaltijd.
Waaruit bestaat een smoothie
Waar een smoothie uit de bestaat ligt eigenlijk helemaal aan jezelf. Je kunt zelf bepalen wat je er allemaal in wilt hebben. Om een gezonde smoothie te maken is het handig om een beetje na te denken wat je in je smoothie wilt doen, om hem zo lekker en gezond mogelijk te maken.
Als je een smoothie als maaltijd wilt gebruiken zorg er dan voor dat alle macronutriënten erin zitten zoals koolhydraten, eiwitten en gezonde vetten.
Koolhydraten die je kunt toevoegen aan een smoothie kunnen zijn
- Havermout
- Banaan
- Dadels
Eiwitten die je kunt toevoegen aan een smoothie kunnen zijn:
- Kwark
- Melk
- Eiwitpoeder
Gezonde vetten die je kunt toevoegen aan een smoothie zijn:
- Avocado
- Pindakaas
- Noten, zaden en pitten
Daarnaast kun je in een smoothie ook goed je micronutriënten verwerken. Dit kun je doen door lekker wat groente en fruit door je smoothie heen te blenderen. Je kunt bijvoorbeeld een banaan, aardbeien en spinazie mengen om de extra voordelen van vitaminen, mineralen en antioxidanten te krijgen.
Welke apparaten kun je gebruiken om een smoothie mee te maken?
Er zijn tegenwoordig veel blenders op de markt waarmee je snel een gezonde smoothie kunt maken. Ze zijn echter niet allemaal zo goed als ze beweren te zijn. Er zijn een aantal dingen die je moet overwegen voordat je er een koopt. Kijk bijvoorbeeld naar de grootte van de blender. Heb je iets nodig dat groot genoeg is voor meer ingrediënten of zou een kleinere blender goed voor je werken?
Ook is het handig om te kijken naar welke functies de blender moet hebben. Moet het bijvoorbeeld ijsblokjes of bevroren fruit kunnen blenderen, dan is het wel handig om te kijken naar een blender die hier sterk genoeg voor is.
Wil je jouw smoothie direct mee kunnen nemen in een beker waarin je jouw smoothie maakt, dan heb je hiervoor ook weer speciale blenders. Hieronder een aantal verschillende blenders, die voor jou van toepassing kunnen zijn.
5 recepten voor lekkere en gezonde smoothies
Nu je de ins en outs weet over smoothies kunnen we natuurlijk niets anders dan afsluiten met verschillende smoothie recepten die jij kunt uitproberen. Welke smoothie lijkt jou het lekkers?
Groene smoothie
De wel bekende groene smoothie die er heel gezond uitziet, maar zeker ook lekker kan smaken.
Benodigdheden:
- 1/2 banaan
- 125 gr (diepvries) mango
- 30 gr spinazie
- 30 gr boerenkool
- 175 ml water
- 1/4 avocado
- blender
Instructies:
- Doe al je ingrediënten in de blender en mix het tot een glad geheel.
- Doe je smoothie is een beker met een rietje en genieten maar!
Tropical smoothie
Ben jij meer van de tropische smaken in je smoothie dan is dit de perfecte smoothie voor jou.
Benodigdheden:
- 1/2 banaan
- 75 gr (diepvries) mango
- 75 gr (diepvries) ananas
- 150 ml verse sinaasappelsap
- blender
Instructies:
- Doe al je ingrediënten in de blender en mix het tot een glad geheel.
- Doe je smoothie is een beker met een rietje en genieten maar!
Eiwitrijke smoothie
Wil je meer eiwitten binnenkrijgen, omdat je veel sport? Dan is deze smoothie echt wat voor jou.
Benodigdheden:
- 1/2 banaan
- 100 gr (diepvries) blauwe bessen
- 150 gr kwark
- 200 ml halfvolle melk
- Optioneel 1 scoop eiwit poeder*
* Mocht je eiwitpoeder gebruiken, dan kun je de banaan eventueel weglaten. De eiwitpoeder maakt de smoothie vaak als heel zoet en de banaan nog zoet, dus dat is misschien dubbelop.
Instructies:
- Doe al je ingrediënten in de blender en mix het tot een glad geheel.
- Doe je smoothie is een beker met een rietje en genieten maar!
Verzadigende smoothie
Wil je dat je smoothie een verzadigd gevoel geeft, zodat je het echt kan gebruiken als maaltijd dan moet je onderstaande smoothie echt een keer proberen.
Benodigdheden:
- 20 gr havermout
- 1/2 banaan
- 100 gr kwark
- 1 el pindakaas
- 200 ml (plantaardige) melk
- Optioneel 1 tl cacao poeder*
* Houd je van chocolade smaak dan kun je de cacao poeder toevoegen als extra smaak sensatie.
Instructies:
- Doe al je ingrediënten in de blender en mix het tot een glad geheel.
- Doe je smoothie is een beker met een rietje en genieten maar!
Ontbijt smoothie
Wil je een goede start hebben in de ochtend, dan is dit jouw smoothie.
Benodigdheden:
- 15 gr havermout
- 100 gr aarbeien
- 1/2 banaan
- 100 gr kwark
- 150 ml (plantaardige) melk
- 1/4 avocado
Instructies:
- Doe al je ingrediënten in de blender en mix het tot een glad geheel.
- Doe je smoothie is een beker met een rietje en genieten maar!
Conclusie
Smoothies zijn een heerlijke manier om in één klap veel van je dagelijkse groenten en fruit binnen te krijgen. Je kunt veel calorieën in een smoothie stoppen, terwijl het toch gezond blijft, omdat je kunt kiezen voor hele vruchten en groenten in plaats van alleen vruchtensap. Bovendien krijg je door het toevoegen van eiwitpoeder meer energie en zit je langer vol. De bovenstaande recepten zijn slechts enkele van de gezonde smoothierecepten die er zijn. We hopen dat ze je op weg helpen en dat je nieuwe combinaties vindt om van te genieten.
